Teamleitung Küche Restaurant acappella

Teamleitung Küche Restaurant acappella

• Pensum: 100 %
• Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung
• Standort: Gümligen
• Bereich/Abteilung: Hotellerie

Die HSS Services AG unterstützt die Leistungserbringung und die ganzheitliche Weiterentwicklung des Siloah-Verbundes. Als Dienstleistungsplattform für Heime, Spitexorganisationen und Spitäler erbringt sie vielfältige Management- und Supportfunktionen. Dazu gehören: Human Resources, Finanzen, Unternehmensentwicklung und Stab, Einkauf und Logistik, IT, Prozess- und Projektmanagement, Hotellerie sowie Facility Management. Die Mitarbeitenden der HSS Services AG setzen sich stetig dafür ein, die betrieblichen Abläufe optimal zu unterstützen, Dienstleistungen in hoher Qualität zu erbringen und Synergien optimal zu nutzen. Ihr Aufgabengebiet

• Produzieren von Mahlzeiten für das öffentliche Restaurant acappella und für die Privatpatientinnen und -patienten, nach neusten ernährungstechnischen Grundsätzen
• Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und gesundheitsbewussten Mahlzeitenausgabe
• Personelle und fachliche Führung des Küchenteams
• Mitverantwortung für die Ausbildung der Lernenden in enger Zusammenarbeit mit dem Berufsbildungsverantwortlichen
• Lagerbewirtschaftung
• Verantwortung für die Hygiene- und Sicherheitsstandards inklusive Durchführung von Schulungen
• Mithilfe bei der Weiterentwicklung der Küchen ( Prozesse, Vertrieb der Dienstleistungen)
• Übernahme von administrativen Aufgaben

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsprüfung Chefkoch / Chefköchin FA oder Ähnliches
• Berufserfahrung in der à la carte und in der Spitalküche
• Führungserfahrung in vergleichbarer Funktion
• Sie sind eine kommunikative, dienstleistungsorientierte, technikaffine und kontaktfreudige Persönlichkeit
• Mit Ihrer fröhlichen und zuvorkommenden Wesensart tragen Sie aktiv zu unserer Kultur bei
• Sie gestalten ein wertschätzendes Miteinander und fördern die Mitarbeitenden aktiv

Ihr Arbeitsumfeld Ihr Arbeitsumfeld

• Verantwortungsvolle Tätigkeit in einem spannenden, interdisziplinären Umfeld
• Ein aufgestelltes, engagiertes und familiäres Team
• Interessantes Aufgabengebiet in einem vielseitigen Betrieb mit moderner Infrastruktur
• Wir unterstützen unsere Mitarbeitenden im Siloah-Verbund bewusst in ihrer beruflichen Weiterentwicklung

Ihre Ansprechpersonen Noch Fragen betreffend dem Aufgabengebiet:

Géraldine Vaucher, Leitung Hotellerie,

Ihr HR Business Partner im Bewerbungsprozess:

Gabriela Karli,

Der Siloah-Verbund als Arbeitgeber Der Siloah-Verbund ist mit rund 1'000 Mitarbeitenden eine eigenständige und selbstfinanzierte Grundversorgerin im Alter und betreibt im Kanton Bern ein Altersmedizinspital, drei Heimstandorte sowie zwei Spitex-Stützpunkte. Der Siloah-Verbund will das Konzept «Integrierte Versorgung im Alter» in den eigenen Strukturen und über Partnerschaften ganzheitlich umsetzen. Damit soll ein aktiver Beitrag geleistet werden, um die organisatorische und geografische Vernetzung sowie die koordinative Abstimmung des Patientenpfades betagter Menschen zu verbessern.

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Siloah-Verbund l Worbstrasse 316 l 3073 Gümligen l  l j4id10148075cv j4it0313cv j4iy26cv