Teamleitung Küche Restaurant acappella

Teamleitung Küche Restaurant acappella

Teamleitung Küche Restaurant acappella

Pensum: 100 %

Stellenantritt: per sofort oder nach Vereinbarung

Standort: Gümligen

Bereich/Abteilung: Hotellerie

Die HSS Services AG unterstützt die Leistungserbringung und die ganzheitliche Weiterentwicklung des Siloah-Verbundes. Als Dienstleistungsplattform für Heime, Spitexorganisationen und Spitäler erbringt sie vielfältige Management- und Supportfunktionen. Dazu gehören: Human Resources, Finanzen, Unternehmensentwicklung und Stab, Einkauf und Logistik, IT, Prozess- und Projektmanagement, Hotellerie sowie Facility Management. Die Mitarbeitenden der HSS Services AG setzen sich stetig dafür ein, die betrieblichen Abläufe optimal zu unterstützen, Dienstleistungen in hoher Qualität zu erbringen und Synergien optimal zu nutzen.

Ihr Aufgabengebiet

Produzieren von Mahlzeiten für das öffentliche Restaurant acappella und für die Privatpatientinnen und -patienten, nach neusten ernährungstechnischen Grundsätzen

Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und gesundheitsbewussten Mahlzeitenausgabe

Personelle und fachliche Führung des Küchenteams

Mitverantwortung für die Ausbildung der Lernenden in enger Zusammenarbeit mit dem Berufsbildungsverantwortlichen

Lagerbewirtschaftung

Verantwortung für die Hygiene- und Sicherheitsstandards inklusive Durchführung von Schulungen

Mithilfe bei der Weiterentwicklung der Küchen (u.a. Prozesse, Vertrieb der Dienstleistungen)

Übernahme von administrativen Aufgaben

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsprüfung Chefkoch / Chefköchin FA oder Ähnliches

Berufserfahrung in der à la carte und in der Spitalküche

Führungserfahrung in vergleichbarer Funktion

Sie sind eine kommunikative, dienstleistungsorientierte, technikaffine und kontaktfreudige Persönlichkeit

Mit Ihrer fröhlichen und zuvorkommenden Wesensart tragen Sie aktiv zu unserer Kultur bei

Sie gestalten ein wertschätzendes Miteinander und fördern die Mitarbeitenden aktiv

Ihr Arbeitsumfeld

Ihr Arbeitsumfeld

Verantwortungsvolle Tätigkeit in einem spannenden, interdisziplinären Umfeld

Ein aufgestelltes, engagiertes und familiäres Team

Interessantes Aufgabengebiet in einem vielseitigen Betrieb mit moderner Infrastruktur

Wir unterstützen unsere Mitarbeitenden im Siloah-Verbund bewusst in ihrer beruflichen Weiterentwicklung

=> Unsere Anstellungsbedingungen / Benefits

Ihre Ansprechpersonen

Noch Fragen betreffend dem Aufgabengebiet:

Géraldine Vaucher, Leitung Hotellerie,

Ihr HR Business Partner im Bewerbungsprozess:

Karli,

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Der Siloah-Verbund als Arbeitgeber

Der Siloah-Verbund ist mit rund 1'000 Mitarbeitenden eine eigenständige und selbstfinanzierte Grundversorgerin im Alter und betreibt im Kanton Bern ein Altersmedizinspital, drei Heimstandorte sowie zwei Spitex-Stützpunkte. Der Siloah-Verbund will das Konzept «Integrierte Versorgung im Alter» in den eigenen Strukturen und über Partnerschaften ganzheitlich umsetzen. Damit soll ein aktiver Beitrag geleistet werden, um die organisatorische und geografische Vernetzung sowie die koordinative Abstimmung des Patientenpfades betagter Menschen zu verbessern.

Ihr Arbeitsort:

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