chef de partie confirmé

Mandatés par un de nos clients, un restaurant gastronomique au bord du lac

chef de partie confirmé

Mandatés par un de nos clients, un restaurant gastronomique au bord du lac, nous recherchons :

chef de partie confirmé

-Formation hôtelière obligatoire (minimum 3 ans)

-Maîtrise des cuissons viandes ET poissons

-Connaissances en pâtisserie un +

-Gestion des stocks et des commandes

-Grand sens de l'organisation

-Respect des fiches techniques -Chef de partie tournant

-Mise en place, dressage et service

-Respect des normes HACCP

-Brigade de 6 personnes

-Travail en coupures

-Poste en CDI à 100 %

-Salaire = 4700 chf X 13 jpida5823a9cv jpit0313cv jpiy26cv