Junior Sous-chef

Avec des établisse

Junior Sous-chef (H/F)

Avec des établissements tous ancrés sur le territoire helvétique, nous œuvrons à l'expression d'une Belle Hôtellerie, responsable et durable.

Profondément humaniste et au service des savoir-faire d'exception, Sandoz Fondation Hotels place ses collaborateurs au cœur de sa vision.

NOS VALEURS

Chez Sandoz Foundation Hotels, notre mission est de préserver le patrimoine environnemental, matériel et

immatériel de nos propriétés grâce à une exploitation hôtelière saine, rentable et responsable.

L'expression parfaitement maîtrisée d'une HôTELLERIE D'EXCELLENCE SUISSE

Un engagement plein et entier pour la TRANSFORMATION DURABLE de nos activités

LE DÉVELOPPEMENT DE NOS TALENTS dans un cadre de travail sain, épanouissant et participatif.

Junior Sous-chef (H/F)

Les Hôtels de la Fondation Sandoz

Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos paysages, dans un cadre aussi inspirant pour nos clients que pour nos équipes. Nous offrons à nos collaborateurs de véritables opportunités d'évolution au sein d'établissements d'exception. La belle hôtellerie, c'est celle qui vient du cœur, et c'est avec passion que nous la faisons rayonner chaque jour.

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un/e :

Junior Sous-chef (H/F)

Lieu de travail : Hôtel Palafitte

Date d'entrée :

Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée

Responsabilités

Vous gérez l'organisation quotidienne de la brigade en cuisine pour assurer une coordination fluide sous la supervision du chef de cuisine et du sous chef

Vous supervisez la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène

Vous gérez les commandes et les stocks en collaboration avec les équipes d'approvisionnement

Vous supervisez la cadence de production et ajustez les priorités en fonction de l'activité

Vous établissez un environnement de travail motivant et bienveillant au sein de l'équipe

Vous supervisez le bon entretien des équipements et des locaux

Vous gérez la formation continue des membres de l'équipe pour maintenir un haut niveau de professionnalisme

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie haut de gamme

Vous supervisez avec un leadership naturel et savez fédérer votre équipe autour d'objectifs communs

Vous établissez des standards culinaires élevés et êtes reconnu(e) pour votre créativité

Vous gérez la pression avec calme et méthode en assurant une organisation irréprochable

Vous supervisez le respect strict des normes HACCP

Vous êtes passionné(e), raffiné(e) et prêt(e) à vous investir dans une expérience Palace

Nos avantages

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préférentiel

Informations supplémentaires

Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.

Pourquoi rejoindre les hôtels Sandoz

Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement. jpid7a259b6cv jpit0312cv jpiy26cv