Servicemitarbeiter/in / Chef de rang Sommer 2026 60-100%

Das Restaurant ecluse ist ein einzigartiges Projekt für andersdenkende, anpackende und innovative Mitarbeiter/innen! Ecluse beschreibt eine Welt für sich, in der die besten Produkte aus 50km Umkreis bezogen werden und ohne Kompromisse in höchster Qualität auf den Teller kommen. Als Verstärkung für unser Team suchen wir für die Sommersaison 2026 ab Mai oder nach Vereinbarung eine/n kreative/n und leidenschaftliche/n Gastronomen (m/w) für folgende Stelle:

Service / Chef de rang (m/w) 60-100%

Du bist

passionierte/r Gastgeber/in, Teamplayer aus Leidenschaft. Liebst guten Wein und gutes Essen

… und bringst (von Vorteil) mit

• abgeschlossene Berufslehre oder langjährige Erfahrung in der Gastronomie
• Sprachkenntnisse in d/f/e
• selbständige Arbeitsweise
• Weinkenntnisse
• hohe Qualitätsansprüche
• Flexibilität
• Spass und Leidenschaft für das Gastgewerbe
• Freude an Abwechslung, Innovation und einem lebendigen Arbeitsumfeld

Wir bieten

• Abwechslung
• Leidenschaft und Freude an der Gastronomie-Branche
• Verantwortung über eine Station
• Arbeiten am Gast / Storytelling
• Einbringen von Ideen (wir mögen Menschen mit Eigeninitiative)

Wir suchen mehrere Personen, um unser Kernteam im Sommer zu unterstützen. Es gibt fast immer

die Möglichkeit bei uns zu bleiben, sollte es ein Match auf beiden Seiten sein ??

Komm nach Biel, in eine Welt, in der Innovation, Qualität und Kreativität gelebt werden. Ein junges Team,

zukunftsorientiertes Arbeiten, faire Anstellungsbedingungen und Humor warten auf dich. Eine

Welt in der Nachhaltigkeit, Qualität und Kreativität zuoberst stehen. Ein Zero-Waste Konzept, vom

Anbau über den Transport, die Verarbeitung, Wiederverwertung und das Recycling. Ein in sich

schliessender Kreislauf. Unser langfristiges Ziel. Werde Teil davon und beteilige dich aktiv an der

Umsetzung.

«Von der Erde auf den Teller und zurück

zur Erde – Alles ist verbunden

Tout est lié»

Nice to know:

- Sitzplätze innen 50-75 / Sommerterrasse + Veranda 100 Sitzplätze

- begehbarer Weinschrank

- denkmalgeschütztes Gebäude / ehemals Uhrenfabrik

- grosser Garten (inkl. eigener Gemüse- & Kräutergarten, Outdoor-Küche)

- nahe Zentrum, neben Elfenau-Park

Über uns: Restaurant ecluse, Schüsspromenade 14D, 2502 Biel (  XXX-XXX-XXXX 09

Möchtest du Teil unserer Familie werden und mehr über unsere Zukunftspläne erfahren? Bewirb

dich jetzt und erlebe Gastronomie der Zukunft!

Wir freuen uns sehr auf deine Bewerbung!

Laura & Sandro Bianchin

Inhaber

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