Chef de Partie Cuisine

Cuisine locale & créative Afin de renforcer notre brigade, nous sommes à la recherche d’un(e) Chef de Partie passionné(e), motivé(e) par une cuisine vivante, de saison et profondément ancrée dans son terroir. Notre ADN Nous travaillons main dans la main avec des producteurs locaux soigneusement sélectionnés. Notre cuisine évolue au rythme de la nature avec une carte qui change toutes les 3 semaines, mettant en avant créativité, saisonnalité et respect du produit. Nous avons également la chance de travailler avec un grand potager, véritable source d’inspiration au quotidien. Vos missions En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de votre poste et participerez activement à la dynamique de la cuisine : · Gestion complète de votre partie (mise en place, envoi, organisation) · Participation à la création et aux tests des nouvelles cartes · Respect des standards de qualité et d’hygiène · Collaboration étroite avec le reste de la brigade. Profil recherché · Passion pour la cuisine locale, de saison et créative · Sens de l’organisation et autonomie sur un poste · Esprit d’équipe, attitude positive et envie de progresser · Sensibilité aux produits du terroir et au travail artisanal Nous offrons · Un environnement de travail créatif et stimulant · Un lien direct avec les producteurs et le potager Conditions de travail: · Contrat saisonnier, 42h par semaine, d'avril à mi octobre · Congés fixes: dimanche soir, lundi et autre demi-jour selon planning Postulations : Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure de l’Hôtel Bon Rivage et son restaurant Racine. j4id10116075cv j4it0312cv j4iy26cv