Bereichsleiter Multi-Site Business Catering Gemeinschaftsgastronomie (w/m/d)

Firmenbeschreibung Flexible Einsätze - Spannende Einblicke - Erstklassige Betriebe Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Exklusiv für unseren Kunden Eldora, welcher schweizweit über 320 Mitarbeiterrestaurants und Mensen in der Gemeinschaftsgastronomie betreibt, sind wir beauftragt, Sie in der Position als Bereichsleiter Multi-Site Business Catering Gemeinschaftsgastronomie (w/m/d) anzusprechen. Ihre Aufgabe In dieser Schlüsselposition verantworten Sie die operative und wirtschaftliche Führung von 10 bis 15 Betrieben mit insgesamt 60 bis 100 Mitarbeitenden in der Deutschschweiz. Sie etablieren ein Service- und Qualitätsniveau auf dem Standard der gehobenen Hotellerie und stärken nachhaltig Performance, Stabilität und Kundenbindung. Ihre Mission Sie prägen die Handschrift der Betriebe vor Ort und sichern eine konstant hohe Servicequalität mit klarer Detailorientierung. Gleichzeitig tragen Sie die Gesamtverantwortung für Budget, Resultate und die konsequente Umsetzung aller Unternehmensstandards. Jobbeschreibung Operative Exzellenz Regelmässige Vor-Ort-Präsenz in den Betrieben Implementierung und Kontrolle verbindlicher Qualitätsstandards Steuerung nachhaltiger Verbesserungsprozesse Führung und Teamentwicklung Coaching und Begleitung der Betriebsleitungen Rekrutierung, Talententwicklung und strukturiertes Onboarding Aktives Management von Absenzen und Fluktuation Finanzielle Steuerung Verantwortung für Budgetplanung und Forecast Monatliches Ergebniscontrolling Umsetzung messbarer Optimierungsmassnahmen Sicherheit und Compliance Sicherstellung der Einhaltung von HACCP sowie Arbeits- und Gesundheitsschutzrichtlinien Überwachung interner Standards und Prozesse Kundenmanagement Monatliche Kundenbesuche mit strukturierter Leistungsbewertung Reporting und konsequente Nachverfolgung definierter Massnahmen Pflege langfristiger Mandantenbeziehungen in der Deutschschweiz Innovation und Projekte Entwicklung wettbewerbsfähiger Betriebskonzepte unter Berücksichtigung von Budget und Infrastruktur Steuerung von Investitions- und Optimierungsprojekten Begleitung von Standorteröffnungen und -schliessungen Gesuchtes Profil Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie, Catering oder Hotellerie, idealerweise im Multi-Site-Umfeld In Ihrer DNA steckt Unternehmertum; Sie wollen etwas bewegen und die Betriebe durch Excellenz vorwärtsbringen Ausbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbarer Abschluss Ausgeprägtes Qualitäts- und Detailbewusstsein Strukturierte, analytische Arbeitsweise mit hoher Umsetzungskompetenz Erfahrung in KPI-Steuerung, Audits und regelmässiger Standortbetreuung von Vorteil Deutsch auf Muttersprachniveau oder mindestens C1 Französisch und Englisch mindestens B2 Souveränes Auftreten gegenüber anspruchsvollen Kunden und Geschäftspartnern Wir bieten Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Führungsfunktion mit Gestaltungsspielraum in einem professionellen Multi-Site-Umfeld. Sie wirken aktiv an der Weiterentwicklung mehrerer Standorte mit und tragen massgeblich zur nachhaltigen Positionierung im Business Catering bei. Onboarding Während einer rund zweimonatigen Einarbeitung in der Romandie vertiefen Sie unter der Woche die Unternehmenskultur, Standards und Instrumente im operativen Umfeld. Anschliessend übernehmen Sie schrittweise Ihren Verantwortungsbereich in der Deutschschweiz. j4id10104051cv j4it0312cv j4iy26cv