Koch

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per 21. April oder nach Vereinbarung einen  (50-100%)

Wir sind ein junges, sehr kleines Restaurant im Seefeld, Zürich (16 Plätze, Eröffnung Oktober 2024), das hochklassige japanische Küche serviert. Unser Küchenchef wurde bereits mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnet.

Am Abend bieten wir ein Surprise-Menü mit ca. 12 Gängen an, mittags servieren wir Sushi und Bento-Boxen.

Deine Aufgaben:

• Zusammenarbeit im kleinen Team (direkt mit dem Küchenchef)

• Mise en Place und Zubereitung japanischer Speisen

• Unterstützung bei Abwasch und Reinigung

Dein Profil:

• Mehrjährige Erfahrung als /Köchin in der Gastronomie

• Interesse an oder Erfahrung mit japanischer Küche

• Sushi-Kenntnisse von Vorteil (kein Muss)

• Gute Englisch- oder Japanischkenntnisse

Wir bieten:

• Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau

• Kleines, eingespieltes Team

• Direkter Einblick in eine ambitionierte Küche

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

To strengthen our team, we are looking for a cook (50–100%) starting April 21 or by agreement.

We are a young, very small restaurant in Seefeld, Zurich (16 seats, opening October 2024), serving high-end Japanese cuisine. Our head chef has been awarded multiple Michelin stars.

In the evening, we offer a surprise menu with approximately 12 courses, while at lunch we serve sushi and bento boxes.

Your responsibilities:

• Working closely in a small team (directly with the head chef)

• Mise en place and preparation of Japanese dishes

• Supporting with dishwashing and cleaning

Your profile:

• Several years of experience as a professional cook

• Interest in or experience with Japanese cuisine

• Sushi experience is an advantage (not required)

• Good English or Japanese language skills

What we offer:

• Work at a high culinary level

• Small, well-coordinated team

• Direct insight into an ambitious kitchen

We look forward to receiving your application! jid2a07c65ct jit0414ct jiy26ct