Restaurantleiter 100% - GASTHOF "HIRSCHEN AM SEE"
Description
Der charmante Gasthof „Hirschen am See“ ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 24 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stillvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichneter Küche mit grosser Sommerterrasse und direkten Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale Produkte, welche mit Liebe zum Detail und höchsten Qualitätsansprüchen unsere Gäste verwöhnt.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen zuverlässigen Restaurantleiter.
Restaurantleiter 100% (m/w) - GASTHOF "HIRSCHEN AM SEE"
Be a Candrian - Ihre Aufgaben:
Empfang, Betreuung und Verabschiedung der Gäste im à la carte- und Bankettservice im Restaurant und auf der Terrasse
Enge Zusammenarbeit und Koordination mit dem Küchenchef
Zählung und Eingabe der Inventur
Koordination, Planen und Durchführen von Anlässen
Erstellen und Kontrolle des MEP für das Tagesgeschäft
Reklamationsmanagement nach internen Vorgaben
Optimale Einsatz- und Ferienplanung des Serviceteams
Tägliche Kontrolle der Einsatzzeiten der Servicemitarbeiter
Kontrolle des täglichen Budgets
Forcieren von Zusatzverkäufen mit monatlichem Monitoring
Erstellung von Vorschlägen für das Getränke- und Weinangebot
Bankettbesprechungen durchführen und Pflegen im PMS
Führung von Service Meetings und Schulungen inkl. Traktanden und Protokoll an VG
Führen von Mitarbeitergesprächen
Kassenabrechnungen mit dem TC-POS System, mit Kontrolle alle Belege
Einhaltung der HACCP Richtlinien
Be a Candrian - Ihr Profil:
Gastgebermentalität - Sie erkennen die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste
Abgeschlossene Berufslehre in der Gastronomie/Hotellerie
Mindestens 1 Jahr Führungserfahrung
Flexibilität, hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Team- und Konfliktfähigkeit
Teamorientiert mit einer schnellen Auffassungsgabe
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, alle anderen Sprachen von Vorteil
Be a Candrian - Wir bieten:
Schönen Traditionsbetrieb direkt am Zürichsee
Eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung
Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten
Unterstützung bei Weiterbildungen
Candrian Benefits - attraktive und exklusive Erlebnisse (20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants)
Gute Umgangsformen, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen. jid92ec96ect jit0414ct jiy26ct
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