Küchenchef/in
Description
Küchenchef/in
Das Alterszentrum Weihermatt mit 91 Bewohnenden ist ein fortschrittlicher, zukunftsgerichteter Betrieb der Gemeinde Urdorf. Unsere Bewohnenden finden hier ein neues Zuhause in einer sicheren und fürsorglichen Umgebung. Täglich verpflegt unser Küchen- und Serviceteam unsere Bewohnenden auf den Wohngruppen sowie unsere Mitarbeitenden und unsere externe Kundschaft im öffentlichen Café Weihermatt mit saisonaler, frischer Küche und viel Herzblut und Engagement.
Wir suchen per 1. Juni oder nach Vereinbarung eine/n:
Küchenchef/in 100% mit Leidenschaft
In der Funktion als Teamleitung Küche erwartet Sie ein abwechslungsreiches und kreatives Aufgabengebiet. Sie gehen mit Authentizität und einem souveränen Auftreten als Vorbild voran, kommunizieren klar und verstehen es, Entscheidungen zu treffen und geschickt zu delegieren.
Ihre Hauptaufgaben
Führen, fördern und motivieren der Küchen- und Office Brigade
Planung, Organisation, Überwachung und Weiterentwickelung der Prozessabläufe in der Küche, sowie mit den fachübergreifenden Schnittstellen
Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
Aktive Mitarbeit in der Küche
Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche, modern interpretiert
Einbringen von innovativen Ideen, mit dem Ziel, die Gäste immer wieder neu zu begeistern
Erstellung/Evaluation von Konzepten und Dokumentationen sowie Mitwirkung/Führung von Projekten
Durchführung von Schulungen, Teamsitzungen und internen Weiterbildungen
Ihr Profil
Fundierte und qualifizierte Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, im Bankett- und À-la-carte-Bereich sowie in einer Gesundheitsinstitution
Höhere Weiterbildung zum Chefkoch/in mit eidg. Fachausweis
Ein gutes Kostenbewusstsein und unternehmerische Kompetenzen
Selbstständigkeit, Eigeninitiative sowie Qualitätsbewusstsein mit Flair zum Detail
Zuverlässige, motivierte und gewinnende Persönlichkeit mit hoher Dienstleistungs- und Kundenorientierung
Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift sowie versierte EDV-Kenntnisse.
Unser Angebot
Verantwortungsvolles, vielseitiges und selbständiges arbeiten
Sehr vorteilhafte Anstellungsbedingungen sowie bedarfsgerechte Weiterbildungsmöglichkeiten
Sehr gute Entlöhnung plus Wochenendzulagen und sehr gute Sozialleistungen
Tagesbetrieb ohne Zimmerstunde
Sie sind flexibel, zuverlässig, pflichtbewusst, kreativ und arbeiten gerne im Team? Dann freut sich ein tolles Weihermatt-Team auf Ihre Bewerbung!
Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage unter. Für telefonische Auskünfte steht Ihnen, Leitung Hotellerie unter gerne zur Verfügung.
Alterszentrum Weihermatt, Weihermattstrasse 44, 8902 Urdorf jid68065b2ct jit0313ct jiy26ct
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