Chef de Partie - GRANDE PIAZZA

Profil recherché : Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre davantage, sachant travailler au chaud comme au froid. Compréhension des méthodes et procédures de cuisson, et aptitude à manipuler des couteaux Maîtriser les découpes (légumes, viandes, poissons) Bonne connaissance des normes d’hygiène HACCP Capacité à effectuer des tâches avec précision, rapidité et attention aux détails Capacité à rester calme et flexible dans un environnement où tout va très vite Organisé(e), méticuleux…